Die Pfefferminze
Die Pfefferminze ist eine Gewürzpflanze und gehört der Gattung der Minzen an. Unter den Minzen zeichnet sie sich durch ihren hohen Menthol- und ihren niedrigen Carvongehalt aus, was für ihren angenehm scharfen Geschmack sorgt. In den Blättern der Pflanze finden sich ätherische Öle, die für die Herstellung verschiedenster Lebensmittel verwendet werden. In hoher Konzentration wirken diese Öle auch antimikrobiell und antiviral und werden deshalb oft bei Magen- und Gallenbeschwerden eingesetzt.
Was ist Pfefferminzlikör?
Pfefferminzlikör ist ein Likör, der auf der Basis von Pfefferminz hergestellt wird. Er hat typischerweise einen Alkoholgehalt von 15- 25% und beinhaltet Wasser, Zucker, Pfefferminzessenzen und reinen Alkohol. Was ihn so besonders macht, ist nicht nur sein aromatischer Geschmack, sondern auch sein scharfer Geruch nach Pfefferminze. Um als Likör gelten zu dürfen, muss die Spirituose mit mindestens 100g Zucker pro Liter versehen werden.
Wie wird Pfefferminzlikör hergestellt?
Um Pfefferminzlikör herzustellen, werden die Pfefferminzblätter in der Regel in Alkohol eingelegt. Bei dieser sogenannten Mazeration lösen sich die Aromen aus der Pflanze und gelangen so in die Spirituose. Um aus der Spirituose einen Likör zu machen, muss sie anschliessend mit Zucker gemischt werden.
Wie wird Pfefferminzlikör getrunken?
Pfefferminzlikör wird gerne für sich genossen und ist auch auf Partys sehr beliebt. Als Shot eignet sich der Drink wunderbar zum Aufwärmen an einem kalten Abend oder zur Entspannung nach einem anstrengenden Tag. Eine besonders populäre Kombination ist heisse Schokolade mit Pfefferminzlikör. Die dunklen, warmen Aromen der Schokolade bekommen durch die erfrischenden Noten der Pfefferminze einen besonderen Kick. Auch in Kombination mit Schokoladensirup kommt Pfefferminzlikör in Cocktails gut zur Geltung.
Welche Pfefferminzlikörmarken gibt es?
Es überrascht nicht, dass die erfolgreichsten Pefferminzliköre aus den Gegenden kommen, wo der Anbau von Pfefferminze eine lange Tradition hat. Zu den beliebtesten Pfefferminzlikörmarken zählen etwa die finnische Marke Minttu, der deutsche Nordbrand Pfefferminzlikör, der auch unter dem Namen „Pfeffi“ bekannt ist, Lütje Minze aus Schleswig-Holstein und der französische Giffard Menthe Pastille Likör.
Pfefferminzlikör bei Gustero
Bei Gustero finden Sie hochwertigen Pfefferminzlikör in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Probieren Sie etwa den Minttu Chili Mint Likör, der durch die Hinzugabe von Chilischoten eine besonders prickelnde Schärfe entwickelt. Eine weitere interessante Kombination findet sich im Minttu Black Mint, der neben dem erfrischenden Geschmack von Pfefferminze auch die angenehm bittereren Aromen von Lakritz enthält. Stöbern Sie jetzt in unserem Sortiment und entdecken Sie unsere hochwertigen Produkte!
