Wein aus Burgund und Bordeaux als Mittelpunkt des Weinbaus in Frankreich
Wein aus Frankreich ist weltbekannt. Über das gesamte Land verteilt liegen grosse Rebflächen, in denen erstklassiger Wein mit intensiven Aromen hergestellt wird, welche jeweils durch die spezifischen Boden- und Klimaverhältnisse der Region geprägt werden. Dadurch dominiert jeder Wein durch sein ganz eigenes Aroma und hebt sich geschmacklich von Wein aus einem anderen Teil Frankreichs ab.
Südöstlich von Paris liegt in der Region Bourgogne die knapp 30 000 Hektar grosse Rebfläche der Weinanbauregion Burgrund. Eine Besonderheit dieses Gebietes ist es, dass die hier arbeitenden Winzer jeweils nur aus einer Rebsorte Wein herstellen. Durch den reinsortigen Anbau kann das volle Potenzial aus dieser Rebsorte herausgeholt werden. Dies führt jedoch dazu, dass die Region nur über eine geringe Vielfalt an verschiedenen Traubensorten verfügt, welche dafür weltweite Berühmtheit erlangt haben. Besonders die beiden Sorten Chardonnay oder Pinot Noir prägen die Weinherstellung der Region. Letzterer stellt die bedeutendste rote Rebsorte der Region dar und nimmt rund 35 % der gesamten Rebfläche der Region ein. Der Chardonnay hingegen bedeckt rund 50 % der verfügbaren Fläche. Der daraus hergestellte Weisswein überzeugt auf der ganzen Welt durch den einzigartigen Geschmack und das frische Aroma.
Im Wettstreit um das beste Weinanbaugebiet macht dem Burgund vor allem Bordeaux Konkurrenz. Bordeaux ist nicht nur die westlichste Weinregion Frankreichs, sondern auch mit rund 118 000 Hektar Rebfläche sowie mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 5 Millionen Hektolitern das grösste Weinbaugebiet der Welt. Der dort hergestellte Rotwein ist bei Weinkritikern in aller Welt bekannt und wird stark geschätzt. Er macht mehr als 85 % der in dieser Region hergestellten Jahresproduktion aus und besteht aus verschiedenen Rebsorten. Um eine konstant gute Qualität zu gewährleisten, muss immer auf dieselbe Basis aus verschiedenen Rebsorten zurückgegriffen werden, welche sich je nach Weingut unterscheidet.
Erstklassige Weine aus Frankreich
Frankreich hat im Weinbau aber noch deutlich mehr zu bieten als nur die beiden Regionen Burgund und Bordeaux. Insgesamt gibt es im ganzen Land rund 400 herkunftsgeschützte Anbaugebiete, zu denen beispielsweise auch die Provence, die Region Champagne-Ardenne sowie Languedoc-Roussillon zählen.
Die Provence ist bekannt für die dort erzeugten, erstklassigen Roséweine. Mit mehr als 3000 Sonnenstunden im Jahr sowie den sehr kalk- und kristallinhaltigen Böden ist das Gebiet hervorragend für die Weinproduktion geeignet. Dort wird mehr als ein Drittel aller in Frankreich hergestellten Roséweine produziert oder auch anders gesagt, mehr als 90 % des dort hergestellten Weins ist pink. Durch die besonderen Anbaubedingungen sowie die lange Erfahrung der Winzer entstehen Weine mit ganz besonderen Aromen.
Gerade einmal 150 km nordöstlich von Paris liegt die Region Champagne-Ardenne. Im auf den ersten Blick nicht sonderlich gut geeigneten Gebiet für den Weinbau wird der Champagner hergestellt, welcher in aller Welt gerne zu festlichen Anlässen genossen wird. Von den 19 000 Winzern der Region stellen allerdings nur wenige tatsächlich den berühmten Schaumwein her. Die meisten liefern ihre Trauben an die sich in der Region befindenden grossen Champagner-Häuser, welche die strengen Regeln der Champagner Herstellung einhalten.
Neben den grossen und bekannten Weinanabaugebieten gibt es noch zahlreiche kleinere, unbekanntere Regionen, welche nicht in aller Welt geschätzt werden, aber trotzdem erstklassige Weine herstellen. Sehen Sie sich auch diese in unserem Online Shop an und entdecken Sie die Vielfalt des Weinlandes Frankreich.
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