Guillerault Fargette

Gegründet wurde die Domaine des Cave du Prieuré in einem alten Weingut (18. Jahrhundert) im Dorf Crézancy, im Jahr 1971 von Jacques und Genevieve Guillerault.

Seit 1995 präsidiert ihr Sohn Gilles das 19 Hektar grosse Anwesen, seit 2001 unterstützt ihn sein Schwager Sebastian Fargette dabei. Beide setzten sich zusammen für einen nachhaltigen Weinbau ein.