Die Lage
Die Brennerei Bruichladdich befindet sich am Rande von Loch Indaal am Ostufer der Rhinns auf der schottischen Insel Islay. Islay ist für seine besonders rauchigen Whiskys mit medizinischem Aroma bekannt. Dies liegt einerseits am hohen Phenollevel der verwendeten Gerste, andererseits an der Nähe zum Meer und die Einwirkung der salzigen Meeresluft während der Reifung. Bruichladdich hat sich diese Eigenschaften zunutze gemacht und sich zum Ziel gesetzt, nicht nur den rauchigsten Whisky Islays zu produzieren, sondern den rauchigsten Whisky der Welt.
Die Geschichte von Bruichladdich
Bruichladdich mag zu den originellsten und modernsten Whiskyproduzenten der Welt gehören, dennoch hat das Unternehmen eine lange Whiksytradition hinter sich. Im Jahr 1881 bauten die drei Harvey Brüder Robert, William und John die Brennerei mit Geld aus einer Erbschaft. Die Brüder kamen aus einer Whisky-Familie, die zuvor zwei Brennereien in Glasgow besessen hatte.
Schon von Beginn unterschied sich Bruichladdich Whisky von den Whiskys anderer Brennereien. Die verwendeten Brennblasen produzierten eine besonders reine, charaktervolle Spirituose, die in Islay eine willkommene Abwechslung darstellte. Die Brennerei wurde von William Harvey bis zu seinem Tod geleitet und ging dann in andere Hände über.
In den nächsten Jahrzehnten wechselte die Bruichladich immer wieder den Besitzer, bis es 1994 zu einer Schließung kam. Sechs Jahre später erwachte die Brennerei wieder zum Leben, als eine Gruppe privater Investoren die Brennerei kaufte und renovierte. Dabei wurden die Gerätschaften der Harvey Brüder intakt gelassen – diese hatten das 20. Jahrhundert zum Grossteil unversehrt überlebt und sollten nun wieder genutzt werden. Jim McEwan, der jahrzehntelange Erfahrung bei Bowmore gesammelt hatte, wurde nicht nur die Aufgabe des Master Distillers, sondern auch die des Produktionsleiters anvertraut.
Seit 2012 ist die Brennerei in den Händen der Unternehmensgruppe Rémy Cointreau, der unter anderem die Marken Rémy Martin, Cointreau und Metaxa gehören.
Wie wird Bruichladdich Whisky hergestellt?
Da die Brennerei im 20. Jahrhundert nicht modernisiert wurde, ist viel Equipment aus dem viktorianischen Zeitalter erhalten geblieben. Dieses wird teilweise immer noch für die Herstellung des Whiskys genutzt. Darunter befinden sich etwa ein offener 7-Tonnen Maischbottich, sechs Gärbottiche aus Douglasienholz sowie die original Brennblasen (zwei Rohbandblasen und zwei Feinbrandblasen). Ausser der Sicherheitstechnik der Brennerei, werden keine computerbetriebenen Geräte benutzt.
Bruichladdich Produkte
Bruichladdich stellt eine grosse Auswahl unterschiedlichster Single Malts her, die sich in drei Kategorien einteilen lassen. Whiskys, die den Namen Bruichladdich tragen, sind ungetorft, Whiskys mit dem Namen Port Charlotte sind stark getorft und Whiskys der Octomore-Serie sind extrem stark getorft.
Die Bruichladdich-Reihe ist besonders interessant für Freunde ungetorfter Whiskys. Mit seinem Oranic Scottish Barley Whisky, veröffentlichte das Unternehmen einen der cremigsten Whiskys Schottlands. Ein absoluter Klassiker ist auch The Classic Laddie, der mit Harmonie und Lebendigkeit überzeugt.
Am anderen Ende des Spektrums findet man die Whiskys der Octomore-Reihe. Erschütterte Bruichladdich vor einigen Jahren die Welt noch mit einem 169-ppm Whisky, gibt die Brennerei mittlerweile Whiskys mit einem Phenolgehalt von über 400ppm heraus. Wer schon immer einmal herausfinden wollte, wo die Grenzen des getorften Whiskys liegen, sollte sich die Octomore-Serie daher nicht entgehen lassen.
Neben Whiskys, hat Bruichladdich seit 2011 auch Gin im Angebot. Dieser wird unter dem Namen The Botanist verkauft.
Bruichladdich bei Gustero
Bruichladdich Whiskys schneiden nicht nur bei Wettbewerben besonders gut ab, unsere Kunden sind ebenfalls Fans der vielschichtigen Marke. Egal ob Gin, getorfter Whisky oder ungetorfter Whisky, in unserer Auswahl hervorragender Bruichladdich Whiskys werden Sie auf jeden Fall fündig! Probieren Sie einen Klassiker aus dem Sortiment wie den The Classic Laddie oder schnappen Sie sich eine Flasche aus einer Sonderauflage, wie etwa der Rest & Be Thankful Serie. Bei Bruichladdich Whisky handelt es sich immer um etwas Besonderes.
