Die Geschichte des Chivas Regal Whisky
Die Gründung des weltbekannten Chivas Regal geht auf die Brüder John und James Chivas zurück, die 1801 im schottischen Aberdeen eine Handelsfirma für Lebensmittel und Spirituosen gründeten. Zur damaligen Zeit war Whisky für gewöhnlich eher rau und in seiner Qualität unbeständig, weshalb die Nachfrage nach einem milden und weichen Scotch Whisky bestand. Deshalb begann die Chivas Brothers Ltd. in ihrem Keller experimentell verschiedene Whiskys miteinander zu mischen. Nachdem die Brüder nach einiger Zeit zu Experten des Blendings wurden, konnte auch ihr Chivas Whisky aufgrund der außerordentlich hohen Qualität zum Idol in der Welt des Whiskys aufsteigen. Ab 1843 wurde die Chivas Brothers Ltd. sogar zum königlichen Hoflieferanten Queen Victorias ernannt, was den wirtschaftlichen Erfolg des Whiskys immens steigerte. Nach der Kreation eines neuen, besonders hochwertigen Blended Whisky für den Exportmarkt wurde dieser in "Chivas Regal" umbenannt. Die englische Bezeichnung „regal“ bedeutet übersetzt „königlich/majestätisch“.
1909 konnte der 25-jährige Chivas Regal Whisky als erster Luxuswhisky den internationalen Markt erobern. Bis heute ist jedoch der 12-jährige Chivas Regal, der 1938 auf den Markt kam und als Standard-Whisky der Chivas Brothers Ltd. gilt, international das Aushängeschild. 1949 gelangte die Firma in Besitz der Strathisla Brennerei, um den Speyside-Charakter der Kreationen zu erhalten. Diese Destillerie produziert bis heute den Malt Whisky, welcher einen großen Teil jedes Blends von Chivas Regal einnimmt. Seit 2001 ist Chivas Brother Ltd. ein Tochterunternehmen des Pernod-Ricard-Konzerns und neben Johnnie Walker der Marktführer unter den Scotch Whiskys.
Die Besonderheiten des Chivas Regal
Was genau führte dazu, dass der Chivas Regal zum königlichen Hoflieferanten und international bekannt wurde? Seine Qualität und sein Geschmack. Während der Chivas Regal in der Strathisla Destillerie gemischt wird, sorgt der Master Blender Colin Scott, der schon seit 1989 in seiner Position tätig ist, für eine immer gleichbleibende Qualität. Da gerade die Standardsorten des Chivas Regal geschmacklich gleich sind, verzeichnen sie auch so einen großen Erfolg. Der Chivas Regal profitiert aus den Speyside Single Malt Whiskys, die ihm die süßen, fruchtigen sowie malzigen Aromen verleihen.
Der Chivas Regal wird in vier Qualitätsstufen angeboten, die sich nach Reifezeit unterscheiden. Der Chivas Regal 12 Years gilt als der bekannteste seiner Art. Er reifte 12 Jahre in Eichenfässern und zeigt sich hellgolden bis bernsteinfarben im Glas. Geschmacklich wird er als gefällig, charmant und charaktervoll beschrieben. Der Chivas Regal 18 Years wurde 1997 eingeführt. Dabei bilden 20 Whiskys die Grundlage, die von Colin Scott zu einem ausgewogenen und intensiven Blend vermischt werden. Er überzeugt mit seidiger Struktur und feinen Nuancen von Karamell, Apfel, Orangen, Rauch, Eiche und Zitrusfrüchten.
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